《寻味中秋》——惠灵顿中国文化中心在线展示传统秋日美食

国际
9阅读

人民网悉尼9月24日电惠灵顿中国文化中心、中外文化交流中心围绕着“天涯共此时——中秋节”的主题,开启了《寻味中秋》美食文化微视频展播活动。本次活动得到中国文化和旅游部国际交流与合作局、中国驻新西兰大使馆的支持,通过中国文化中心官方自媒体社交平台与新西兰网友见面。

中秋节是家家户户阖家团圆、共享美食、共同赏月的中国传统节日。而中国人对美食的讲究,也在这个节日里展现的淋漓尽致。

《寻味中秋》美食文化微视频通过短视频的形式向观众展示中秋节传统糕点和饮品,结合对中秋美食文化概述使观众更深入了解时令节气与中国人的养生习俗。

“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”。中秋佳节,作为家人团圆的象征的月饼是传统甜品中当仁不让的主角。在各式各样的月饼中,软糯可口的冰皮月饼是近年来深受人们喜爱的种类之一。

秋天里的桂花、莲藕、红豆、金桔等食材,搭配滋补营养的配料和传统的制作工艺,制成一道道美味的甜点,成为中国百姓中秋餐桌上的养生佳品。圆子寓意团圆,一碗暖胃的桂花红豆小圆子,咀嚼的是团圆的喜悦。

金桔具有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效。一杯清爽的金桔润肺茶,品味的是丰收的和庆。

桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,生糯米灌在莲藕中,配以桂花酱,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。

清凉糕是浙江金华地区传统特色冷饮小吃,用番薯淀粉,又称红薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉,和水制作而成。清凉解热,充满了家的味道。

万里无云镜九州,最团圆夜是中秋。赏一轮明月,闻丹桂飘香。《寻味中秋》美食文化微视频为新西兰网民带来了传统美食的视觉盛宴,为传统文化的传播建筑了桥梁。(李洁莹)

(图片来源:惠灵顿中国文化中心、中外文化交流中心)

the end
免责声明:本文不代表本站的观点和立场,如有侵权请联系本站删除!本站仅提供信息存储空间服务。

精选推荐

随机推荐